В період з 11 по 19 листопада 2021 року на факультеті Інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу зі спеціальності 181 «Харчові технології» Одеського національного технологічного університету були проведені кураторські години на тему: «День гідності та свободи».
21 листопада, рівно сім років тому люди вийшли на вулиці, щоб висловити свою позицію щодо дружби з Євросоюзом. Після рішення уряду про призупинення процесу підготовки до підписання Угоди про асоціацію України з ЄС українці зібралися на майданах.
21 листопада в Україні відзначають як День Гідності та Свободи, адже саме в цей день сім років тому розпочалася Революція, яка переродила українську націю.